C’est la question classique quand on sort sa boîte de bouillie bordelaise : combien de grammes faut-il mettre pour un litre d’eau ? On va être direct avec vous, il n’y a pas UN seul dosage, mais plusieurs selon la plante et la maladie à traiter. On vous a préparé le tableau complet pour ne plus jamais vous tromper et on vous explique comment l’utiliser sans risque pour votre jardin.
Dosage de la bouillie bordelaise pour 1 litre d’eau : le tableau récapitulatif
Voici les dosages de référence par type de plante et de maladie :
| Type de culture | Maladie ciblée (ou usage) | Dosage recommandé (grammes pour 1L d’eau) |
|---|---|---|
| Tomates, Aubergines | Mildiou (Préventif) | 6 – 10 g |
| Tomates, Pommes de terre | Mildiou (Curatif / Forte pression) | 20 – 25 g |
| Vigne | Mildiou, Botrytis | 25 g |
| Salades, Légumes-feuilles | Mildiou (Préventif) | 12,5 g |
| Pommiers, Poiriers | Tavelure | 15 – 20 g |
| Pêchers, Abricotiers | Cloque du pêcher | 15 – 25 g |
| Arbres à noyaux (Pruniers, Cerisiers) | Moniliose, Criblure | 15 – 20 g |
| Rosiers | Taches noires (Marsonia), Rouille | 10 – 15 g |
| Melons | Bactériose (Préventif) | 4 g |
| Toutes cultures | Usage préventif général | 10 g |
Qu’est-ce que la bouillie bordelaise et pourquoi l’utiliser ?
On va faire simple. La bouillie bordelaise est un traitement préventif d’origine minérale. Elle ne guérit pas une plante déjà malade, mais elle l’empêche de tomber malade. On l’utilise depuis plus d’un siècle pour protéger les cultures contre les maladies causées par des champignons (fongicide) et certaines bactéries (bactéricide).
Sa recette n’a pas changé. Elle est composée de deux ingrédients :
- Le sulfate de cuivre : c’est lui qui fait tout le travail. Le cuivre est toxique pour les spores de champignons et les empêche de germer.
- La chaux éteinte : elle sert à neutraliser l’acidité du cuivre pour ne pas brûler les feuilles et aide le produit à mieux coller sur la plante.
Son action est simple : quand vous la pulvérisez, vous déposez une fine couche de protection bleue sur les feuilles. C’est un bouclier qui agit par contact. Le produit ne pénètre pas dans la sève de la plante. C’est pour ça qu’il faut l’appliquer avant l’arrivée des maladies et la renouveler après une pluie, car elle est « lessivée ».
Bon à savoir 👀
La bouillie bordelaise est autorisée en agriculture biologique. Mais attention, son utilisation est réglementée. La limite est de 6 grammes de cuivre par mètre carré et par an. Il faut donc l’utiliser avec modération pour ne pas nuire à la vie du sol.
Comment préparer et appliquer la bouillie bordelaise ?
La préparation et l’application sont des étapes clés pour garantir l’efficacité du traitement et votre sécurité. On vous explique comment on fait, étape par étape.
La préparation du mélange
La règle d’or : on ne fait jamais le mélange directement dans le pulvérisateur. On utilise un seau à part.
- Protégez-vous avant tout. C’est non négociable. Mettez des gants étanches, des lunettes de protection et un masque pour ne pas respirer la poudre.
- Versez la bonne quantité d’eau dans votre seau. Par exemple, 1 litre si vous suivez nos dosages.
- Ajoutez la poudre de bouillie bordelaise en respectant le dosage du tableau. Versez-la doucement pour éviter les éclaboussures.
- Remuez énergiquement avec un bâton jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute. Vous devez obtenir une solution homogène d’un bleu laiteux, sans grumeaux.
- Versez le mélange dans le pulvérisateur en utilisant un entonnoir pour ne pas en mettre partout.
L’astuce de l’agent mouillant pour plus d’efficacité
Sur certaines plantes, comme les poireaux ou les rosiers, les feuilles sont lisses et la bouillie a du mal à accrocher. Pour régler ça, on ajoute un « agent mouillant ». Ça aide le produit à mieux s’étaler et à coller aux feuilles.
Pas besoin d’acheter un produit cher, vous avez sûrement ce qu’il faut :
- Du savon noir liquide : une cuillère à soupe par litre suffit.
- Du lait écrémé : environ 10% du volume (100 ml pour 1 litre).
Notre conseil 💡
L’ajout d’un agent mouillant est très rentable. Comme le produit adhère mieux, il est plus efficace et résiste mieux aux petites pluies. On a constaté qu’on peut même diviser la dose de bouillie bordelaise par deux tout en gardant une bonne protection.
La technique d’application
L’objectif n’est pas de « doucher » la plante mais de la couvrir d’une fine pellicule. Utilisez un pulvérisateur avec une buse qui produit un brouillard fin. Pulvérisez à environ 50-70 cm de distance.
Il faut traiter toutes les parties de la plante : le dessus et surtout le dessous des feuilles, car c’est souvent là que les maladies s’installent. Traitez aussi les tiges. Pour les arbres fruitiers en hiver, n’oubliez pas le tronc et les branches charpentières. La plante doit être entièrement couverte, mais sans que le produit ne ruisselle au sol.
Quand traiter ? Le calendrier et les conditions météo idéales
Appliquer la bouillie bordelaise au bon moment est aussi important que le bon dosage. Un traitement fait au mauvais moment est un traitement inutile.
Les grandes périodes de traitement
- En automne : C’est le premier traitement important pour les arbres fruitiers. On l’applique juste après la chute des feuilles. Ça permet d’éliminer les champignons qui passent l’hiver sur le bois et dans les bourgeons.
- En fin d’hiver / début de printemps : C’est le traitement le plus crucial, notamment contre la cloque du pêcher. On l’applique juste avant l’ouverture des bourgeons (le « débourrement »). Une fois que les bourgeons sont ouverts, il est trop tard.
- Au printemps et en été : On traite en préventif sur les légumes sensibles comme les tomates et les pommes de terre, surtout si la météo est chaude et humide. C’est le combo parfait pour le développement du mildiou.
Les conditions météo optimales
Pour que le traitement soit efficace, il faut appliquer dans les bonnes conditions. On vous conseille de toujours vérifier la météo avant de sortir le pulvérisateur.
- Un temps calme, sans vent : pour que le produit se dépose bien sur les feuilles et pas sur vous ou chez le voisin.
- Un temps sec : il ne faut pas de pluie annoncée dans les 12 heures qui suivent l’application, sinon le produit sera complètement rincé.
- Une température douce : appliquez tôt le matin ou en fin de journée. Évitez de traiter en plein soleil ou par forte chaleur, car cela augmente les risques de brûler le feuillage.
Fréquence et délai avant récolte
En période à risque (printemps humide), on recommande de renouveler l’application toutes les 2 à 3 semaines. La règle la plus simple à retenir : si une grosse pluie est passée (plus de 20 mm), il faut refaire le traitement car la protection a été lessivée.
⚠️ Règle impérative avant la récolte
C’est une question de sécurité alimentaire. Vous devez arrêter toute application de bouillie bordelaise au minimum 15 jours avant de récolter vos fruits ou légumes. Cela laisse le temps aux pluies et au soleil de nettoyer les résidus en surface.
Précautions d’emploi et risques à connaître ⚠️
La bouillie bordelaise est un produit efficace, mais ce n’est pas anodin. Le cuivre est un métal lourd, et il faut l’utiliser de manière responsable pour protéger votre santé et votre jardin.
Votre protection : une priorité absolue
On ne le répétera jamais assez : protégez-vous. La poudre est très volatile et irritante. Lors de la préparation et de l’application, portez systématiquement :
- Des gants de jardinage étanches
- Des lunettes de protection pour éviter les projections dans les yeux
- Un masque anti-poussière (type FFP2) pour ne pas inhaler la poudre
- Des vêtements couvrants (manches longues, pantalon)
Les risques pour votre jardin et l’environnement
Une mauvaise utilisation peut avoir des conséquences négatives. Le principal risque est l’accumulation du cuivre dans le sol. Contrairement à d’autres produits, le cuivre ne se dégrade pas. Il s’accumule année après année.
À forte dose, il devient toxique pour la vie du sol :
- Il tue les vers de terre, qui sont essentiels pour aérer et enrichir la terre.
- Il nuit aux champignons et bactéries bénéfiques qui aident les plantes à se nourrir.
Le cuivre est aussi très toxique pour les organismes aquatiques. Ne pulvérisez jamais près d’un point d’eau (mare, rivière, puits) et ne jetez jamais le reste de votre préparation dans l’évier ou dans la nature.
Les bonnes pratiques pour une utilisation raisonnée
Pour profiter de son efficacité sans nuire à votre écosystème, on vous conseille de suivre ces quelques règles :
- Respectez scrupuleusement les dosages : un surdosage ne rend pas le produit plus efficace, mais augmente les risques de brûler les feuilles et de polluer le sol.
- Utilisez-la uniquement si nécessaire : ne traitez pas en préventif si vous n’avez jamais eu de problème de maladie. Observez vos plantes d’abord.
- Rincez bien votre matériel : après utilisation, remplissez votre pulvérisateur avec de l’eau claire, secouez bien et pulvérisez cette eau de rinçage sur les plantes déjà traitées.
- Alternez avec d’autres solutions : pour éviter de trop charger votre sol en cuivre, utilisez d’autres produits naturels comme le purin de prêle ou les décoctions d’ail.
